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Recetario / Trío de pejerrey

Trío de pejerrey

Porciones:

2

| Preparación: 00:45 hrs | Nivel: Baja

Ingredientes

• 1 kg. filete de pejerrey
• 300 mlts. aceite de oliva
• 2 limas
• 3 tomates cherry
• 1 zucchini
• 1 morrón rojo
• 1 raíz Jengibre fresco
• 1 palta
• 1 cebolla colorada
• 30 grs. de brotes de alfalfa
• 1 lt. aceite de girasol
• Fluer de sel, o sal volcánica

Preparación

Tomás Bartesaghi nos trae una entrada de pejerrey, una preparación sencilla que te va a hacer quedar como un verdadero MasterChef. Mirá esta receta que, además, viene con muchos secretos sobre cómo preparar el pescado.


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