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Recetario / Tartar cítrico de pesca blanca

Tartar cítrico de pesca blanca

Porciones:

4

| Preparación: 00:45 hrs | Nivel: Media

Ingredientes

• 100 grs. de filet de lenguado
• 100 grs. de filet de merluza
• 100 grs. de filet de corvina (rubia)
• 100 grs. de filet de angelito
• 200 ml. aceite de oliva
• 5 unidades de lima
• 1 atado de cilantro
• 1 unidad de cebolla colorada
• 1 unidad de granada
• 2 fetas de pan de campo
• 1 unidad de palta

Preparación

Sorprendé a todos con esta exquisita receta de tartar cítrico de pesca blanca y granada. Para preparar este plato, tené a mano una tabla, cuchillo, un bowl de acero inoxidable, un plato llano, un colador fino, y seguí los pasos que Tomás Bartesaghi señala en el video.

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